在街上看見黃色及白色的竹笙，你會選哪一個？暗赭色及大紅色的紅棗，又是哪一種會被你挑中？黃澄澄的金針、鮮紅的枸杞，在攤位上特別誘人，但你可知這豔麗外表下，暗藏什麼樣的食安危機？ 一般人都喜歡亮白、鮮豔的食材，然而，經脫水處理的乾貨及中藥材，很難維持新鮮的原始色澤，因此有業者不...

對經常要加班、說話及在乾燥的冷氣房間， #雪梨水 或 #雪梨湯 真是不可或缺！新鮮的雪梨是好，但在公司要洗洗切切又有些麻煩！但若用 #雪梨乾 應該要怎樣選擇呢？看看以下小貼士吧！ 首先要認清雪梨乾是否有經 #熏硫(二氧化硫) 處理，這個很重要！若有熏硫的，吃了反而有損健康！...