茉莉雪球花（學名：Jasminum sambac ‘Grand Duke of Tuscany’），是茉莉花的一個著名重瓣品種，因其花朵層層疊疊、形似潔白雪球而得名。這種茉莉屬於木樨科常綠灌木，植株高約1至2米，枝條柔韌，葉片濃綠有光澤。茉莉雪球花的花瓣重疊多層，花型緊密渾圓，盛開時如小型白色玫瑰。原產於南亞地區，隨著園藝發展被廣泛引入中國南方及東南亞，成為庭園與陽台常見的觀賞花卉。自明清以來，茉莉在中國民間就有栽培，雪球花更因花型別緻、花期長、耐熱性好而特別受歡迎。
根據《本草綱目》記載茉莉花味辛甘，性溫，具有理氣開鬱，闢穢和中的作用。茉莉花被賦予清熱解毒、安神助眠、理氣止痛等多種功效。茉莉雪球花雖以觀賞為主，但其花朵同樣含有揮發油、黃酮類、酚類等活性成分。現代研究顯示，茉莉花的香氣具有鎮靜神經、緩解焦慮、改善睡眠品質的效果，對女性經期不適、消化不良及口腔潰瘍等亦有一定幫助。茉莉花茶是中國最具代表性的花茶之一，雪球花因花香濃郁、持久，常被選為高級茉莉花茶的窨花原料，並用於香薰、浴鹽及護膚產品中。
茉莉雪球花的花香馥郁純淨，味道甜美中帶一絲清新，入口回甘。新鮮花朵可用於沖泡花茶，花香隨熱水釋放，茶湯清雅芬芳。乾燥花瓣則常被加入茶葉、甜品或用作天然香料，提升料理的層次感。在東南亞地區，茉莉花還會用於製作花環、花束，以及節慶、婚禮等場合的裝飾。因其香氣怡人、花型美觀，茉莉雪球花在生活中既是賞心悅目的園藝植物，也是傳統飲食與文化的重要元素。
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