芝麻糕起源
芝麻糕最早可追溯至南宋時期，由宮廷廚師創製，最初為皇室貴族專享的糕點，貴族及寺廟節慶供品，寓意「芝麻開花節節高」，象徵吉祥和步步高升。隨著製作方法的普及，芝麻糕逐漸流傳到民間，成為逢年過節、婚慶、祭祀等場合的常見食品。其工藝以芝麻研磨後混合糯米粉蒸製而成，因香氣濃郁、口感綿密而受推崇。
現代之改進
現今芝麻糕已經改良成不同風格，其中玫瑰黑芝麻紅棗合桃糕為最具有味道及營養提升，其中除了黑芝麻外，再加入玫瑰花、紅棗、合桃等多種滋補養顏食材，這巧妙的組合，形成了一種有層次的味道，花香和黑芝麻的濃郁味道交織在一起，有著煙韌和拉絲的口感，融合成豐富清新的味道。此外，還具有滋潤皮膚、補氣補血和安養心神等多種功效。
- 黑芝麻（性平，味甘，歸肝、腎、大腸經）：自古被譽為滋補肝腎、益精養血的良藥，其潤腸通便、烏髮養顏之效廣為人知，常用於改善頭髮早白、眩暈耳鳴、便秘及體虛乏力。現代研究揭示，黑芝麻堪稱營養寶庫，富含優質蛋白、有益心血管的亞油酸與油酸等不飽和脂肪酸、卵磷脂，以及強效抗氧化劑芝麻素、芝麻酚和維生素E。其豐富的B族維生素與鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，共同作用能有效抗氧化、延緩衰老、保護心腦、促進代謝；突出的高鈣高鐵特性，使之成為兒童、孕婦及中老年群體補血強骨的理想選擇；而其潤澤腸道、改善便秘的作用，更使其成為天然的腸道保健衛士。
- 紅棗（性溫，味甘，歸脾、胃經）：素有「天然維生素C之王」的美譽，在中醫裡是補中益氣、養血安神、健脾和胃、潤肺止咳的要藥，常用於調養氣血虛弱、食慾不振、失眠健忘、面色萎黃。現代營養分析表明，紅棗富含葡萄糖、果糖、多種維生素（尤以維C著稱）、鉀鐵鈣等礦物質，以及多酚、黃酮和氨基酸。其核心活性成分——紅棗多糖和皂苷，被證實具有增強免疫力、抗氧化、抗過敏、保護肝臟及促進造血等多重健康功效，是提升整體健康水平的天然佳品。
- 合桃（性溫，味甘，歸腎、肺、大腸經）：傳統中醫推崇其補腎健腦、潤肺定喘、養血潤燥、強筋健骨之功，是應對腎虛腰痛、健忘失眠、肺虛咳嗽、腸燥便秘的經典食材。現代科學印證了合桃的價值：它提供優質蛋白、大量有益的不飽和脂肪酸（特別是亞麻酸、亞油酸）、維生素E、B族維生素、磷鐵鋅鎂鈣等多種礦物質、膳食纖維及多酚類抗氧化物質。其含有的DHA前體，對促進腦神經發育、提升記憶力與認知功能至關重要，特別有益於兒童、學生及中老年人；同時，合桃的油脂成分有助於降低膽固醇、維護心血管健康並延緩衰老進程。
- 玫瑰（性溫，甘，微苦，歸肝經）：具有調經止痛、活血化瘀、疏肝解鬱、養顏美容的功效。傳統上多用於調理月經不調、舒緩情緒、改善氣色。現代研究顯示，玫瑰花富含花青素、黃酮類、多酚、維生素C及多種微量元素，具備強效抗氧化、抗炎、抗疲勞和促進新陳代謝等作用。其天然精油成分對於緩解焦慮、提升心情、滋養皮膚均有裨益。
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